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クラフトビール 6缶セット Rice Lager w/松山三井｜自然栽培米のラガー愛媛・興居島

¥5,000

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愛媛・興居島（ごごしま）のクラフトビール6缶セット。松山の自然栽培農家「うかのわ」さんが育てた酒米「松山三井」を使ったラガーです。しっかりとラガリングさせることで、お米のコクとシャープなキレ。食事に合う飲み飽きない一杯。

＼自然栽培の農家「うかのわ」さんの酒米で／

前回のバッチから、お米を松山の自然栽培農家「うかのわ」さん（https://ukanowa.green）の松山三井（まつやまみい）に変更しました。
うかのわさんは重信川流域で、肥料・農薬を一切使わず、自家採種を続けながらお米を育てている家族5人の農家さんです。お米を産地ではなく「つくり手」で選び直した一杯です。

島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ、マッシング時にモルトと共に投入。低温にてしっかりと熟成させることで、お米のコクとシャープな切れ味を表現しました。
ドライホップは行わず、今まで以上に飲み飽きないドリンカブルな一杯です。

▼こんな方に
・和食に合うビールを探している方
・苦すぎない、すっきりしたラガーが好きな方
・愛媛の食材を使ったお取り寄せを探している方

▼スペック
ビアスタイル：Lager
アルコール度数：5%
内容量：350ml缶 × 6本
副原料：愛媛県産米（松山三井／うかのわ自然栽培）

▼合わせたい料理
・寿司や刺身
・天ぷら、焼き魚
・スパイスのきいたエスニック料理
・鶏の水たきや鍋料理

▼ラベルデザインについて
デザイン担当の髙野明子さん（WALTZ by Lucy）からのコメントです。
「地域資源を活かしたビールづくりをされているごごしまビアファームさん。松山三井は、愛媛にしかない貴重な米で、昔は多くの農家さんで栽培され食卓にあがっていましたが、大粒でさっぱりした味の特徴から、最高級の酒米として愛されるようになったと知りました。実り豊かな収穫の瞬間を表現し、お米の味わいをより楽しんでいただけたらと思い絵を描きました。」

▼つくっているところ
愛媛県松山市の離島・興居島（ごごしま）にある小さな醸造所です。2022年に横浜から家族で移住し、築150年の古民家を大阪の graf の設計で改装しました。島の柑橘をはじめ、この土地にある素材で、食事に寄り添う飲み飽きないビールをつくっています。毎週末はタップルームも開けています。

▼配送について
クール便でお届けします。ご注文10,000円以上で国内送料が無料になります（一部地域を除く）。
缶の軽微な凹みは品質に問題がないため返品対象外です。内容物の漏れなど重度の破損は、到着から7日以内にご連絡ください。

▼贈り物に
送り主と届け先が異なる場合もご対応します。ご注文時にお知らせください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。