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クラフトビール 6缶セット Rice Lager w/松山三井｜自然栽培米のラガー愛媛・興居島

¥5,000

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愛媛・興居島（ごごしま）のクラフトビール6缶セット。愛媛県産の酒米「松山三井」を使ったラガーです。しっかりとラガリングさせることで、お米のコクとシャープなキレ。食事に合う飲み飽きない一杯。

＼愛媛にしかない、貴重な酒米で／

愛媛県産の酒造好適米である松山三井（まつやまみい）を使用しました。
酒米は通常、酒蔵と農家さんのあいだでの契約栽培となり、他には出回ることがないそうで、愛媛県の農林水産部の方に無理を言って探してもらい、西条市の農家さんが自家用に保存してあった物を特別に分けて頂きました。

島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ、マッシング時にモルトと共に投入。低温にてしっかりと熟成させることで、お米のコクとシャープな切れ味を表現しました。
ドライホップは行わず、今まで以上に飲み飽きないドリンカブルな一杯です。

▼こんな方に
・和食に合うビールを探している方
・苦すぎない、すっきりしたラガーが好きな方
・愛媛の食材を使ったお取り寄せを探している方

▼スペック
ビアスタイル：Lager
アルコール度数：5%
内容量：350ml缶 × 6本
副原料：愛媛県産米（松山三井）

▼合わせたい料理
・寿司や刺身
・天ぷら、焼き魚
・スパイスのきいたエスニック料理
・鶏の水たきや鍋料理

▼ラベルデザインについて
デザイン担当の髙野明子さん（WALTZ by Lucy）からのコメントです。
「地域資源を活かしたビールづくりをされているごごしまビアファームさん。松山三井は、愛媛にしかない貴重な米で、昔は多くの農家さんで栽培され食卓にあがっていましたが、大粒でさっぱりした味の特徴から、最高級の酒米として愛されるようになったと知りました。実り豊かな収穫の瞬間を表現し、お米の味わいをより楽しんでいただけたらと思い絵を描きました。」

▼つくっているところ
愛媛県松山市の離島・興居島（ごごしま）にある小さな醸造所です。2022年に横浜から家族で移住し、築150年の古民家を大阪の graf の設計で改装しました。島の柑橘をはじめ、この土地にある素材で、食事に寄り添う飲み飽きないビールをつくっています。毎週末はタップルームも開けています。

▼配送について
クール便でお届けします。ご注文10,000円以上で国内送料が無料になります（一部地域を除く）。
缶の軽微な凹みは品質に問題がないため返品対象外です。内容物の漏れなど重度の破損は、到着から7日以内にご連絡ください。

▼贈り物に
送り主と届け先が異なる場合もご対応します。ご注文時にお知らせください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。