ごごしま音楽プール10周年を記念して、 ことしもイベント限定のクラフトビールができました。 主役は、ごごしまで育ったしまレモンの皮。 ひとつひとつ、手でていねいにむいて、香りの部分だけを使っています。 ホップの香りとレモンのほろ苦さが、 音楽と海風にふわりと溶けるセッションIPA。 アルコールはひかえめ。 昼からでも気軽に、でもちゃんと味わい深く。 5月11日（日）イベント会場で初お披露目。 その後、gogoshima beer farmや取扱店にて数量限定販売します。 この春、島の音に包まれて。 グラスの中に、ごごしまを。 アルコール度数:4% 内容量:350ml 賞味期限:2025年12月末 MALT:Pilsen,MarisOtter HOP:カスケード、ネルソンソーヴィン Yeast:Sufale05 Other:興居島産レモン IBU:40.12

愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、しっかりとラガリングすることで、 すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。 ホップの華やかな香りとキレがマッチした、 RiceLagerです。 ----------- 醸造メモ ----------- 愛媛県産の酒造好適米である松山三井(まつやまみい)を使用しました。 酒米は通常、酒蔵と農家さんのあいだでの契約栽培となり、 他には出回ることがないそうで、愛媛県の農林水産部の方に無理を言って探してもらい、 西条市の農家さんが自家用に保存してあった物を特別に分けて頂きました。 島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ マッシング時にモルトと共に投入。 低温にてしっかりと熟成したことにより、 お米のコクとシャープな切れ味を表現しました。 今回ドライホップは行わず、今まで以上に飲み飽きないドリンカブルな一杯です。 寿司や刺身にはもちろん、スパイスのきいたエスニック料理にも合いそうです。 今回からラベルデザインをリニューアル。 デザイン担当の髙野 明子さん(WALTZ by Lucy)から以下のコメントを頂いています。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 地域資源を活かしたビールづくりをされているごごしまビアファームさん。松山三井は、愛媛にしかない貴重な米で、昔は多くの農家さんで栽培され食卓にあがっていましたが、大粒でさっぱりした味の特徴から、最高級の酒米として愛されるようになったと知りました。実り豊かな収穫の瞬間を表現し、お米の味わいをより楽しんでいただけたらと思い絵を描きました。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 手作業の暖かさを感じつつ、 アジア地域では欠かすことができない米を使っていることからか、 オリエンタルな雰囲気が漂うとても素敵なデザインに仕上がりました。 どんな食事にも合わせやすい一杯です。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年10月 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

--------------------------------------------------------- ◆◆◆ジャパン・グレートビア・アワーズ2024金賞受賞◆◆◆ --------------------------------------------------------- 興居島のフラッグシップ商品が缶になって新登場です。 実を太らせるために間引き(摘果)廃棄されたり傷物で出荷できない、 摘果果実(伊予柑)を使ったWestCoastIPAです。 伊予柑のほろ苦さと爽やかな香りが広がる、 gogoshima beer farmの定番商品です。 ----------- 醸造メモ ----------- 興居島の柑橘農家花本さんが丁寧に育てた伊予柑の摘果果実を使用。 ドライホッピングとともに伊予柑の皮を発酵終了後に漬け込み、 香りを移しました。 伊予柑の苦味と香りの絶妙なバランスを目指し、 数時間ごとにテイスティングをして、 ここぞというタイミングで 伊予柑を引き上げます。 同じ摘果果実でも摘果の時期によって香りや味わいが全く異なります。 素材の持ち味を最大限に活かすことが出来るよう、 素材と向き合い丁寧に醸造しました。 ホップは柑橘系を合わせ、 伊予柑の香りとホップの青々しさがマッチし、 目を閉じると瀬戸内の美しい風景を感じることができるような 一杯となりました。 肉料理にはもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏胸肉などあっさりした料理にも 好相性です。 アルコール度数:6% 賞味期限:2025年10月末 MALT:Pilsen,Carapils HOP:Columbus,Cascade,Chinook Yeast:safale us-05 IBU:46.3

定番のCoffeAmberAleの缶バージョンです。 季節ごとに毎回使用する珈琲豆を変更し、漬け込み時間を見極めながら製造しています。 今回はエチオピアの深入り豆を使用。 今までで一番珈琲の風味を感じ、この時期にアイスコーヒーのようにゴクゴクと飲みたくなる一杯に仕上がりました。 グラスの氷と共に注いで楽しんでいただくのもおすすめです。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年8月末 MALT:Maris Otter Pale Ale,Amber,Light Crystal,chocolate HOP:ナゲット Yeast:safale s-04 Other:珈琲豆 IBU:25.4 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。