◆◆◆ジャパン・グレートビア・アワーズ2025 銀賞受賞◆◆◆ 【数量限定】媛まどんな Hazy Pale Ale – 新バッチ登場！ 愛媛県を代表するブランド柑橘「媛まどんな（愛媛果試第28号）」を贅沢に使用した、gogoshima beer farm の人気フレーバーが今年も完成しました。 島の農家 FOLUFFY FARM さんから分けていただいた約100kgの規格外果実を、スタッフとボランティアの皆さんと共に加工し、発酵終了後の麦汁にたっぷりと投入。 フレッシュな果汁感とやわらかな甘み、そして爽やかな余韻が広がるジューシーな1杯に仕上がりました。 ▼特徴 愛媛県興居島産のブランド柑橘「媛まどんな」を惜しみなく使用。 果肉が非常に柔らかく“ゼリーのような柑橘”と称される果実の個性が存分に活きています。 Amarilloを中心としたドライホップにより、柑橘の果実味とホップアロマが重なり合う、フルーティで軽快なHazy Pale Ale。 濁りのある柔らかな口当たりでありながら、だれずに飲み続けられる爽やかなバランスが魅力です。 ▼醸造メモ ・島の農家 FOLUFFY FARM さんから約100kgの媛まどんなを仕入れ ・一つ一つ手作業で搾汁し、発酵後の段階でたっぷり投入 ・Amarilloホップを軸に、果実味を引き立てる設計 ・果実の瑞々しさと爽やかさを最大限に引き出す温度とタイミングでコントロール ▼ペアリング 華やかな果実香と軽やかな飲み心地は、白身魚料理やサラダ、チキンソテー、軽めのフレンチやイタリアンとも好相性。 前菜から食中まで幅広く活躍できる一本です。 ▼味わいバランス 香り　★★★★☆ 甘味　★☆☆☆☆ 苦味　★★☆☆☆ キレ　★★★☆☆ ボディ★★★☆☆ ▼スペック スタイル：Hazy Pale Ale アルコール度数：5% 内容量：350ml 副原料：媛まどんな（興居島産／FOLUFFY FARM） MALT：Pilsen, Wheat, Oats HOP：Nugget, Amarillo YEAST：Verdant IBU：10.76 賞味期限：2026年6月末 ▼ご注文について 数量限定につき、在庫がなくなり次第終了となります。 クロネコヤマトクール便にてお届けいたします。 ご注文から5日以内の発送を目安に対応いたします。 配達希望日がある場合は備考欄にご記入ください。 ※離島のため、ご希望に添えない場合もございます。

【数量限定】Micro Hazy IPA – 軽やかに香る“島の冬支度” 愛媛県産の小麦を使用した、やさしくジューシーなMicroHazyIPA。 Strata（Cryo）とMosaic（Cryo）が織りなすトロピカルな香りが広がり、 オーツ麦由来のまろやかな口当たりがやさしく包み込みます。 アルコール度数4.5%、軽やかな飲み心地ながら、香りはしっかり。 晩秋から初冬の午後に、ほっと一息つける穏やかな一杯です。 ▼味わいバランス 香り　★★★★★ 甘味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ キレ　★★★☆☆ ボディ★★★☆☆ ▼ストーリー 少し冷たい風が吹きはじめ、陽だまりが心地よく感じる季節。 そんな時間に飲みたくなるのが、このマイクロハジー。 華やかなホップの香りに包まれながらも、 軽やかでやさしい飲み口が体にすっとなじむ。 “軽さの中にあるぬくもり”を感じる、島の冬支度のビールです。 ▼ペアリング ・白身魚のフリットやフィッシュ＆チップス（興居島レモンを添えて） ・ローストチキンやスパイス焼き野菜 ・スモークチーズやナッツ ・軽めのクリームパスタやグラタン 柔らかな香りと穏やかな苦味が、温かな料理に寄り添います。 ▼スペック スタイル：Micro Hazy IPA 品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上） アルコール度数：4.5% 内容量：350ml（限定販売） 賞味期限：2026年3月末 モルト：Pilsen, Wheat（愛媛県産）, Superior Quick Oats, Naked Oat Malt ホップ：Magnum, Strata (Cryo), Mosaic (Cryo) 酵母：Lallemand Verdant IPA IBU：10

--------------------------------------------------------- ◆◆◆ジャパン・グレートビア・アワーズ2024 金賞受賞◆◆◆ ◆◆◆インターナショナルビアカップ2024 銅賞受賞◆◆◆ --------------------------------------------------------- 島の恵み × クラフトビール 使用しているのは、愛媛県・興居島の柑橘農家「花本農園」さんが育てた伊予柑。 果実を太らせるために摘果された若い果実の果皮を、ビールの発酵終了後にじっくりと漬け込みました。 今回は9月に収穫された初摘果の伊予柑を使用。 7月摘果に比べてスパイシーさは穏やかで、より爽やかでみずみずしい香りが楽しめます。 柑橘のフレッシュな風味とホップのアロマが調和した、晴れやかな飲み心地のIPAに仕上がりました。 ▼ 食事との相性も抜群 しっかりとした苦味とコクがありつつも、後味はすっきり。 魚介や鶏むね肉、カルパッチョなどのあっさりとした料理と好相性。 日常の食卓にもよく合う、食中向けクラフトビールです。 ▼ 使用原料・スタイル スタイル：West Coast IPA アルコール度数：5% モルト：Pilsner, Melanoidin ホップ：Magnum / Columbus / Chinook / Strata(Cryo) 酵母：Safale US-05 副原料：伊予柑の果皮（愛媛県・興居島 花本農園） IBU（苦味の指標）：39 ▼ 味わいバランス（5段階） 香り　　★★★☆☆ 甘味　　★☆☆☆☆ 苦味　　★★★★☆ キレ　　★★★☆☆ ボディ　★★★☆☆ ▼ご注意事項 数量限定のため、在庫がなくなり次第終了となります。 缶の軽微な凹み等は、品質に問題がない限り返品対象外となります。 内容物の漏れなどがある場合は、到着より7日以内にご連絡ください。 島の香りとホップの力強さが重なる、当ファーム自慢の定番IPA。 ぜひお楽しみください。

愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、しっかりとラガリングすることで、 すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。 ホップの華やかな香りとキレがマッチした、 RiceLagerです。 ----------- 醸造メモ ----------- 愛媛県産の酒造好適米である松山三井(まつやまみい)を使用しました。 酒米は通常、酒蔵と農家さんのあいだでの契約栽培となり、 他には出回ることがないそうで、愛媛県の農林水産部の方に無理を言って探してもらい、 西条市の農家さんが自家用に保存してあった物を特別に分けて頂きました。 島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ マッシング時にモルトと共に投入。 低温にてしっかりと熟成したことにより、 お米のコクとシャープな切れ味を表現しました。 今回ドライホップは行わず、今まで以上に飲み飽きないドリンカブルな一杯です。 寿司や刺身にはもちろん、スパイスのきいたエスニック料理にも合いそうです。 今回からラベルデザインをリニューアル。 デザイン担当の髙野 明子さん(WALTZ by Lucy)から以下のコメントを頂いています。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 地域資源を活かしたビールづくりをされているごごしまビアファームさん。松山三井は、愛媛にしかない貴重な米で、昔は多くの農家さんで栽培され食卓にあがっていましたが、大粒でさっぱりした味の特徴から、最高級の酒米として愛されるようになったと知りました。実り豊かな収穫の瞬間を表現し、お米の味わいをより楽しんでいただけたらと思い絵を描きました。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 手作業の暖かさを感じつつ、 アジア地域では欠かすことができない米を使っていることからか、 オリエンタルな雰囲気が漂うとても素敵なデザインに仕上がりました。 どんな食事にも合わせやすい一杯です。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年10月 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

毎バッチ少しずつ調整を加えながら作っている、gogoshima beer farmの定番コーヒービール。 今回はモルトの組み合わせを少し見直して、色味もほんのり明るく、アルコール度数は4%と味わいも軽やかに整えました。 使っているのは、島の自家焙煎珈琲店「Cotton John Coffee」さんが焙煎したコロンビアのデカフェ。 カフェインレスだからこそのやさしさと、コロンビア豆らしい穏やかで芯のある香ばしさが、アンバースタイルのまろやかなボディにすっと溶け込みます。 「香りはしっかりあるのに、口当たりは軽やか」 「ビールなんだけど、どこかアイスコーヒーみたい」 そんな声をいただくことも多い一本です。 冷蔵庫でしっかり冷やして、 そのままでも、氷を浮かべてグラスに注いでも、 ゆっくりのんびり楽しめます。 家でのごはんにも、夕暮れの海辺にも、ふとした時間に寄り添ってくれるような味わいです。 味わいバランス： 香り　　★★★★☆ 甘味　　★★★☆ 苦味　　★★★☆☆ キレ　　★★☆☆☆ ボディ　★★★☆☆ スペック： アルコール度数： 4% 内容量： 350ml 賞味期限： 2026年4月末 MALT： Maris Otter Pale Ale, MUNICH I, AMBER, Light Crystal, CHOCOLATE HOPS： Fuggles, East Kent Goldings YEAST： Safale S-04 OTHER： 興居島 Cotton John Coffee 焙煎「コロンビア・デカフェ」豆使用 IBU： 約25 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。