愛媛県のブランド柑橘であり特産品である興居島産のまどんな(愛媛果試第28号)の規格外品を 有効活用すべく、昨年に引き続き醸造にチャレンジしました。 島の農家(FOLUFFY FARM)さんから今年も約100kgのまどんなを分けて頂き、スタッフやボランティアの方にも協力頂き、一つ一つ手絞りをして、発酵終了後の麦汁にたっぷりと投入しました。 ホップはアマリロホップをたっぷりとドライホップし、果実味溢れジューシー且つ軽やかで爽やかなHazyPaleAleとなりました。 新鮮なまどんなをこんなに贅沢に使用したクラフトビールは、産地で醸造を行うgogoshima beer farmしか作ることのできない、唯一無二の一杯です。 アルコール度数:5% 内容量:15L 賞味期限:2025年6月末 MALT:Pilsen,Wheat,Oats HOP:Nugget,Amarillo Yeast:Verdant Other:媛まどんな(興居島産) IBU:10.76

送料無料でお好きな組み合わせ可能なセットもございます。 24本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647216 12本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647107 9月に発売し即完売となったPeachHazyIPAに続いて、 長野県の北信濃清水農園さんとのコラボ第2弾です。 今回は低農薬で栽培されたシナノスイートという林檎を使いSourAleに仕上げました。 シナノスイートは長野県の代表品種で、程よい酸味とたっぷりの果汁が特徴です。 一つ一つ丁寧に下処理をし皮ごとたっぷりと使いました。 モルトは今回初めてメラノイジンモルトという褐色モルトを使用。 爽やかな林檎の香りと酸味がありながら、 後味にほんの少しスモーキーなモルトの風味を感じる事ができます。 食前酒としてシャンパングラスや細めのワイングラスでもお楽しみ頂けると思います。 もちろん食中酒として、生ハムやスモークチーズ、 軽くスモークした鴨肉なんかによく合いそうです。 個人的にお勧めなのは、北イタリア料理の豚肩ロースと林檎の煮込みです。 バターでじっくりと焼いた豚肉とその旨味を吸った林檎の相性は抜群。 ぜひ試してみたください。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年6月末 MALT:Pilsen,Maris Otter Pale Ale,Melanoidin,Carapils HOP:ネルソンソーヴィン,テトナング Yeast:Suf sour,safale us-05 Other:シナノスイート(長野県産) IBU:13.46 クロネコヤマトクール便での発送となります。 ご注文から7日以内に発送できるよう努めます。 配達希望日がある場合は備考欄に記載をお願い致します。 (離島のためご希望に添えない場合があります) ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料でお好きな組み合わせ可能なセットもございます。 24本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647216 12本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647107 2024年最後のリリースです！ シンプルなゴールデンエールをベースに、チェコ産ホップをシングルホップで使用。 ほんの少しだけ加えたクリスタルモルトの香ばしさとコクのバランスが取れた、この時期にぴったりの一杯です。 友人の会社の10周年記念で醸造し、「ごちそう」や「お祭り」を意味するFeastと名付けました。 琥珀色の液体は、和食にもピッタリ。 お節料理との相性も抜群です。 年末年始のお供にぜひご注文ください！ アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年6月末 MALT:Pilsen,Carapils,Light Crystal HOP:ザーツ Yeast:safale us-05 IBU:16.53 クロネコヤマトクール便での発送となります。 ご注文から7日以内に発送できるよう努めます。 配達希望日がある場合は備考欄に記載をお願い致します。 (離島のためご希望に添えない場合があります) ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

gogoshima beer farmオリジナルお歳暮6本セットです。 1年のご挨拶にgogoshima beer farmのビールをいかがでしょうか。 ※ビールの種類はおまかせとさせていただきます。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- クロネコヤマトクール便にて発送させて頂きます。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料のお得なgogoshima beer farmオリジナルお歳暮12本セットです。 1年のご挨拶にgogoshima beer farmのビールをいかがでしょうか。 ※ビールの種類はおまかせとさせていただきます。 ビールの種類は4~6種類が入ります。 同じ種類のビールが複数本入る場合があります。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- クロネコヤマトクール便にて発送させて頂きます。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料のお得なセット。 gogoshima beer farmのクラフトビール24本セットです。 合計24本になるように備考欄にて在庫があるものから希望の本数をご入力ください。 詳しくは各商品ページをご覧ください。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料のお得なセット。 gogoshima beer farmのクラフトビール12本セットです。 合計12本になるように備考欄にて在庫があるものからそれぞれ希望の本数をご入力ください。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料でお好きな組み合わせ可能なセットもございます。 24本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647216 12本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647107 ＜gogoshima beer farm＞と縁の深い横浜の＜えんちゃん農場＞https://em-farm.jp と、新たな農のカタチをつくっていく、＜ハタケユライ＞https://em-farm.jp/events/partners/、3組のコラボレーションビールです。 農園主・長岡さんが無化学肥料・栽培期間中無農薬で育てたメキシコ原産の唐辛子セラーノを使用。程よい刺激とホップの香り、セゾン酵母のスパイス感がマッチした一杯です。 アルコール度数:4% 内容量 350ml 賞味期限:2025年6月末 Molts:Pilsen,Wheat、Munich Hops:ナゲット、モトゥエカ、カスケード Yeast:US-05 Other:横浜産セラーノ IBU:24.7 クロネコヤマトクール便での発送となります。 ご注文から5日以内に発送できるよう努めます。 配達希望日がある場合は備考欄に記載をお願い致します。 (離島のためご希望に添えない場合があります) ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

送料無料でお好きな組み合わせ可能なセットもございます。 24本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647216 12本セット　https://gogoshima.theshop.jp/items/73647107 千葉県旭市でこだわりのマスクメロンを栽培している伊藤農園さんとのコラボビールです。 https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000103387 今回のラベルはなんとメロン農家の伊藤さん自らが描いてくださいました。 以下伊藤農園さんのブログより引用 ----------------------------------------------------------- 一つの樹から一つのメロン。 こだわりは数十年前から作り続けている土壌から 父母の代から数十年の歳月をかけて作り上げた土壌は水はけが良く、 それと相反して保水力に優れ、 地中奥深くまで有機質成分＆酸素が行き渡り 表面だけではなく地下まで有益な微生物の活動が活発になることで 植物の根の張りが驚くほどに育ちます。 そんな土壌で育ったメロンたち。 一つの樹から一つのメロンを育てていくことで 甘さも味わいもぎゅっと凝縮 今まで食べたことのないおいしさに出会うこと間違いなし ----------------------------------------------------------- こだわりのマスクメロン100kg分を贅沢に使用。 酵母の働きによってメロンの甘味は分解されるため甘ったるさはありません。 しかしメロンの豊かな風味はしっかりと感じることができます。 生ハムやルッコラを使ったカプレーゼや、ハーブを使ったカルパッチョ、マルゲリータなどイタリアンによく合いそうです。 メロンを使ったビールはあまり作っているところが無く、難易度は高いと言われていましたが、 伊藤農園さんのおかげでとっても美味しく仕上がりました。 季節限定の一杯をぜひお楽しみください。 アルコール度数:5% 内容量 350ml 賞味期限:2025年6月末 Molts:Pilsen,Carapils,Oats,Wheat Hops:ヒュールメロン Yeast:US-05 Other:千葉県産マスクメロン IBU:15.4 クロネコヤマトクール便での発送となります。 ご注文から5日以内に発送できるよう努めます。 配達希望日がある場合は備考欄に記載をお願い致します。 (離島のためご希望に添えない場合があります) ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、しっかりとラガリングすることで、 すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。 ホップの華やかな香りとキレがマッチした、 RiceLagerです。 ----------- 醸造メモ ----------- 愛媛県産の酒造好適米である松山三井(まつやまみい)を使用しました。 酒米は通常、酒蔵と農家さんのあいだでの契約栽培となり、 他には出回ることがないそうで、愛媛県の農林水産部の方に無理を言って探してもらい、 西条市の農家さんが自家用に保存してあった物を特別に分けて頂きました。 島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ マッシング時にモルトと共に投入。 低温にてしっかりと熟成したことにより、 お米のコクとシャープな切れ味を表現しました。 今回ドライホップは行わず、今まで以上に飲み飽きないドリンカブルな一杯です。 寿司や刺身にはもちろん、スパイスのきいたエスニック料理にも合いそうです。 今回からラベルデザインをリニューアル。 デザイン担当の髙野 明子さん(WALTZ by Lucy)から以下のコメントを頂いています。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 地域資源を活かしたビールづくりをされているごごしまビアファームさん。松山三井は、愛媛にしかない貴重な米で、昔は多くの農家さんで栽培され食卓にあがっていましたが、大粒でさっぱりした味の特徴から、最高級の酒米として愛されるようになったと知りました。実り豊かな収穫の瞬間を表現し、お米の味わいをより楽しんでいただけたらと思い絵を描きました。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 手作業の暖かさを感じつつ、 アジア地域では欠かすことができない米を使っていることからか、 オリエンタルな雰囲気が漂うとても素敵なデザインに仕上がりました。 どんな食事にも合わせやすい一杯です。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2025年5月 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

--------------------------------------------------------- ◆◆◆ジャパン・グレートビア・アワーズ2024金賞受賞◆◆◆ --------------------------------------------------------- 興居島のフラッグシップ商品が缶になって新登場です。 実を太らせるために間引き(摘果)廃棄されたり傷物で出荷できない、 摘果果実(伊予柑)を使ったWestCoastIPAです。 伊予柑のほろ苦さと爽やかな香りが広がる、 gogoshima beer farmの定番商品です。 ----------- 醸造メモ ----------- 興居島の柑橘農家花本さんが丁寧に育てた伊予柑の摘果果実を使用。 ドライホッピングとともに伊予柑の皮を発酵終了後に漬け込み、 香りを移しました。 IyokanIPAの仕込みも4回目。 伊予柑の苦味と香りの絶妙なバランスを目指し、 数時間ごとにテイスティングをして、 ここぞというタイミングで 伊予柑を引き上げます。 同じ摘果果実でも摘果の時期によって香りや味わいが全く異なります。 素材の持ち味を最大限に活かすことが出来るよう、 素材と向き合い丁寧に醸造しました。 ホップは柑橘系を合わせ、 伊予柑の香りとホップの青々しさがマッチし、 目を閉じると瀬戸内の美しい風景を感じることができるような 一杯となりました。 肉料理にはもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏胸肉などあっさりした料理にも 好相性です。 アルコール度数:6% 内容量15L Sタイプケグ 賞味期限:2024年10月末 MALT:Pilsen,Carapils HOP:Columbus,Cascade,Chinook Yeast:safale us-05 IBU:46.3

定番のCoffeAmberAleの缶バージョンです。 季節ごとに毎回使用する珈琲豆を変更し、漬け込み時間を見極めながら製造しています。 今回はエチオピアの深入り豆を使用。 今までで一番珈琲の風味を感じ、この時期にアイスコーヒーのようにゴクゴクと飲みたくなる一杯に仕上がりました。 グラスの氷と共に注いで楽しんでいただくのもおすすめです。 アルコール度数:5% 内容量:350ml 賞味期限:2024年12月末 MALT:Maris Otter Pale Ale,Amber,Light Crystal,chocolate HOP:ナゲット Yeast:safale s-04 Other:珈琲豆 IBU:25.4 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

gogoshima beer farmのクラフトビール6本セットです。 合計6本になるように備考欄にて在庫があるものからそれぞれ希望の本数をご入力ください。 詳しくは各商品ページをご覧ください。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

gogoshima beer farmのクラフトビール4本セットです。 合計4本になるように備考欄にて希望の本数をご入力ください。 詳しくは各商品ページをご覧ください。 ※配送時の缶の破損/凹みに関して ビールの品質に問題がないとみなす軽度なものにつきましては、返品や交換はお受けしておりません。ご理解のほどお願いいたします。 内容物の漏れがあるなどの重度の破損の場合は、お手数ですが到着より7日以内に弊社までご連絡をお願いいたします。 交換もしくは返品にて対応させていただきます。

ごごしまビアファームのロゴ入りオリジナルグラス2脚セットです。 ロゴデザインは、 青森県弘前市在住のグラフィックデザイナー Akiko Lucy Takano https://www.instagram.com/waltz_by_lucy/ さんが手がけてくださいました。 「ビール瓶の中に、島の時間、自然、手仕事、愛情がぎゅっと詰まっていて、 栓ををあけてグラスに注ぐと溢れ出して興居島が現れる」 様子がモチーフです。 【以下グラスメーカーページより引用】 イタリアの醸造家Teo Musso氏と官能評価のスペシャリストでもある世界的ビール専門家Lorenzo "Kuaska" Dabove氏のデザインによリ生まれた、世界最高峰のビールグラスです。 ワイングラスのような形ですがワイングラスではありません。ビールのために試行錯誤を重ねて生まれたビール専用のグラスです。大きく広がり上に向かって狭まっていく独特の形状で、少量のビールでも十分に香りを感じられテイスティングに最適です。また、開口部は唇にフィットし、適度な流速と共に舌上で広がるため味わいもより豊かに感じられ、様々なスタイルのビールを楽しむことができます。脚付きグラスですので、手で触れてビールが温まるのも防げます。 醸造所オリジナルグラスとして、あるいはテイスティングでの公式グラスとして世界中で利用され、今では最も知名度の高いビールグラスとなっています。類似品も多数ありますが、台座の「TEKU」の文字がポイントです。 例えば、普段タンブラーで楽しんでいるアメリカンIPAを、ぜひTEKUで飲んでみてください。柑橘系のフルーティーなホップの香りに感動するはずです。なみなみと注いでしまうとグラス内に空間が取れませんので、香りを楽しむためにはまず少量注いで、鼻を近づけてみてください。酵母が醸し出す奥深い香りが特徴的なランビックやベルリナーヴァイセにも、そして普段のラガービールにもお勧めです。 ▼グラスサイズ▼ 　口径約6cm×高さ約20cm(最大径約10cm） 　満水時420mlですが、香りを楽しむためには200～300mlでご利用ください。